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Tapas Carbayonas: «Cardlos fritos»

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Aprende a cocinar con los pinchos y tapas dedicados a los mejore futbolistas de la historia del Real Oviedo.

Hoy vamos a hacerle un homenaje a Carlos el delantero internacional absoluto, que tantas tardes gloriosas dio a la parroquia Carbayona .

Ingredientes:

–         Pencas de acelgas

–         Huevo , harina y pan rallado

–         Aceite para freír

Elaboración:

Sacar las pencas de las hojas de acelgas (troncos) y limpiar bien. Trocear en 10 cm aproximadamente. Pasar por harina, huevo batido y pan rallado. Freír en aceite muy caliente. Para más información:

www,josecamposmartin.com

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