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Tapas a Dos Ruedas “Ensalada de Calamarc Marquez”

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Hoy vamos a hacer un homenaje al futuro y de nuevo campeón del Mundo de Gp, felicidades Calamarc!

Ingredientes:

–         ½ kg de anillas de calamares

–         harina de garbanzos

–         1 escarola pequeña

–         12 tomates cherris

–         1 cebolleta

–         sal, aceite y vinagre

Elaboración:

Cortar la escarola y poner en una fuente.

Poner por encima los cherris cortados por la mitad y la cebolleta muy picada. Freír en aceite muy caliente los calamares que hemos pasado antes por la harina. Poner encima de la ensalada y aderezar al gusto.

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