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Pintxos Txurri Urdin: «Gorrizotto»

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Aprende a Cocina con los Pintxos y Tapas dedicados a los Mejores Futbolistas de la Real Sociedad.

Homenaje al histórico central , con uno de los que más partidos de la Real tiene e internacional. Hoy hacemos homenaje al: «Gorrizotto»

Ingredientes:

–         150 grs de arroz

–         200 ml de caldo de pollo

–         4 c.s. de mantequilla

–         2 c.s de parmesano rallado

–         ½ cebolla

Elaboración:

Rallar la cebolla y rehogar con 2 c.s de mantequilla. Una vez hecha esta, añadir el arroz y saltear y empezar a añadir el caldo poco a poco sin parar de mover (unos 20 minutos). Terminar el plato con el resto de mantequilla, el queso sin parar de mover hasta que se funda el queso.

Para más información del libro:

www.josecamposmartin.com

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